Viviane Alves – Contadora

Gerenciar uma pizzaria vai muito além de preparar uma boa massa. Para manter o negócio saudável e lucrativo, é fundamental ter uma boa gestão contábil. Neste artigo, separamos 5 dicas simples, mas essenciais, para você, dono(a) de pizzaria, organizar suas finanças e fazer seu negócio crescer com segurança.

1. Separe as finanças pessoais das finanças da pizzaria

Esse é um erro comum: misturar o dinheiro do caixa com gastos pessoais. Abra uma conta bancária exclusiva para a pizzaria e defina um pró-labore (retirada mensal). Isso traz clareza para a saúde financeira do negócio.

2. Mantenha o controle do estoque rigorosamente

Saber exatamente o que entra e sai do seu estoque ajuda a evitar desperdícios e perdas. Além disso, o controle correto de insumos como farinha, queijo e molho impacta diretamente no custo de cada pizza — e, consequentemente, no seu lucro.

3. Fique atento ao regime tributário

Você sabia que muitas pizzarias poderiam pagar menos impostos se estivessem no regime tributário ideal? Consulte um contador para avaliar se o Simples Nacional, por exemplo, é o mais vantajoso para o seu caso. Um bom planejamento tributário faz diferença no fim do mês.

4. Registre todas as vendas — inclusive as em dinheiro

Com a popularização das maquininhas, muitas pizzarias se esqueceram de registrar as vendas em dinheiro. Isso prejudica o controle do fluxo de caixa e pode gerar problemas com o Fisco. Automatize esse processo com sistemas de gestão (ERP) ou aplicativos simples.

5. Acompanhe relatórios financeiros mensalmente

Receita, despesas fixas, custo das mercadorias vendidas (CMV), margem de lucro… esses números devem ser analisados com frequência. Um contador pode fornecer relatórios gerenciais que ajudam na tomada de decisão e no crescimento do negócio.

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Conclusão

A contabilidade não precisa ser um bicho de sete cabeças. Com pequenas mudanças de hábito e o apoio de um profissional contábil, sua pizzaria pode crescer com solidez e previsibilidade. Quer ajuda especializada? Entre em contato com nosso escritório e descubra como podemos ajudar sua pizzaria a vender mais e lucrar melhor!

Contratar uma contabilidade com foco em seu negócio e projetando os melhores cenários através de um planejamento tributário pode fazer seu negócio alavancar de forma estratégica. Então caso tenha dúvidas ou queira agendar uma reunião para um orçamento, é só entrar em contato nos nossos canais de comunicação.